Kāpēc savvaļas augi?
Pētot šo tēmu, zinu ka daudzi iesmīn, par to ka varētu ēst nezāles. Nav jau tāds bads! Vai ne? Īstenībā bads jau ir sen un esošie kultūraugi mums jau sen nespēj nodrošināt visu kas mums nepieciešams.
Balstīties uz dažādiem sintētiskiem produktiem, kas tiek iekapsulēti, domāju, arī nav tas prātīgākais. Ieguvums no tā nebūs liels, taču kaitēt sev varat gan. Kaitēt sāksiet jau ar to mirkli, kad izdomāsiet, ko vajadzētu padzert. Ar to ilūziju, ka kāds zina, kas organismam ir vajadzīgs. Savukārt, dabīgs produkts, iedarbosies kompleksi.
Augstāk varat aplūkot attēlu, kurā ir norādītas dažādu kultūraugu šķirnes 1903. gadā un kas palicis pēc 80 gadiem, 1983.gadā. Un nē, nav saglabātas šķirnes, kuras būtu vitamīniem un minerāliem bagātāki- noderīgāki cilvēkiem. Bet gan izturīgākās, mazāk prasīgas, spēcīgāk ražojošās u.t.t. šķirnes. Šķirnes, kuras bieži vien ātri nogatavojas, ilgi var mētāties noliktavās vai veikalos un kā likums, nav pat tuvu pēc garšas intensitātes un kvalitātes, attiecīgi, arī ķīmiskā sastāvā līdzīgi vērtīgākiem sugas pārstāvjiem.
Tas arī ir galvenais iemesls, kāpēc ieskatīties savvaļā un kāpēc pētīt ēdamo savvaļas augu iespējas. Tieši tas, ka savvaļas augi spēj Jūs apgādāt daudz spēcīgāk ar nepieciešamajām vielām, kā šodienā dobēs izaudzējamais.